会稽山借助大闸蟹扩大黄酒文化

2020-01-04 19:25栏目:供求信息

   近日,由会稽山绍兴酒股份有限公司主办的吃大闸蟹、喝会稽山活动启动仪式,在杭州、苏州两大天堂城市举行。此活动拉开了金秋送爽,沽酒煮蟹这一美食文化的序幕,在接下来的4个月内,这一活动将在江浙沪餐饮市场全面铺开。

  

   金秋时节,酒香蟹黄。在中国,自古以来就有酒和螃蟹同吃的习俗,似乎离开了美酒,蟹便索然无味。但是,要想品出大闸蟹之美味,需要选择对的酒。而绍兴黄酒恰恰与大闸蟹是绝佳的搭配。

  

   2007~2011年,安徽、福建、湖南、陕西等非传统黄酒消费区域的销售收入年均复合增长率为47%~63%,已成为绍兴黄酒新的增长点,会稽山借助大闸蟹扩大黄酒文化的传播,从而拓展黄酒销售市场。

  

  

  

  

   这一营销策略目前已初见成效。从会稽山公司近年的销售数量结构变化来看,普通瓶装黄酒销售量占总销量比例逐步下降到60%以下,中高端瓶装黄酒销量逐年上升并超过20%,反映了公司加强中高端黄酒销售的战略。另一方面,这也说明市场的黄酒受众人群趋向高端,并呈现逐步扩大的趋势。(行业、白酒、葡萄酒)
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