深圳口岸进口葡萄酒“涨塞”被销毁

2020-01-04 19:25栏目:供求信息

   近日,深圳检验检疫局连续查获两批次不合格葡萄酒。该两批次葡萄酒均是通过海运集装箱装载入境,检验检疫工作人员在现场查验时发现部分葡萄酒出现涨塞现象,严重的甚至顶破金属瓶封,出现漏液。工作人员清点出不合格葡萄酒并予以销毁。

  

   涨塞是指葡萄酒在运输或储存过程中由于温度变化或剧烈运动,酒体发生二次发酵,产生二氧化碳或其他气体,导致酒塞冲出。涨塞程度各有不同,有些略微凸出,严重的会顶开瓶封,超过30%或者更多裸露在外,甚至会出现漏液的情况。近期查获的两批不合格葡萄酒很有可能是由于夏天气温较高,位于集装箱货轮顶层受到太阳直晒再加上海路颠簸,导致出现涨塞。

  

  

   涨塞的葡萄酒还能喝吗?深圳检验检疫局食品专家表示,如果是在生产包装环节以及瓶内的自然发酵导致的轻微涨塞,虽然这样的酒口感上可能不会出现太多问题,但是仍不建议继续存放和饮用;运输中剧烈的晃动和高温导致的严重涨塞,一般会伴有漏液的情况,漏液预示着大量的空气进入到瓶内,加速了葡萄酒的氧化变质,遭到热破坏的葡萄酒可能会散发煮过的水果和焦糖的味道,酒体浑浊,失去果香,此时的葡萄酒品质受到严重影响。因此当严重涨塞和出现漏液,一定不要再饮用。消费者如果不小心买到涨塞的葡萄酒,建议进行退货,不管涨塞源于何种原因,葡萄酒的品质肯定会受到或多或少的影响。

  

   消费者该如何选择进口葡萄酒呢?检验检疫部门专业人员表示,一是看标签,正规进口的葡萄酒包装上均有明确的中文标识,必须标注品名、原料与辅料、原产国、产品类型、罐装日期、贮存条件、净含量、酒精度、警示语、进口商或经销商的名称、地址和联系方式,酒精度大于等于10%vol的葡萄酒可免于标示保质期 ;二是看产品类型,我国国标推荐性标准中葡萄酒有三种分类方式:(1)按色泽分类:白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒;(2)按含糖量分类:干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒;(3)按二氧化碳含量分类:平静葡萄酒、起泡葡萄酒,其中起泡葡萄酒又分为高泡葡萄酒和低泡葡萄酒;三是查证明,每一批正规进口的葡萄酒均经过检验检疫部门多项程序查验,合格后方出具《入境货物检验检疫证明》,消费者如对产品有疑问,有权利要求售方出示该证明,核对证明上的品名、规格、罐装日期、保质期是否与产品一致。消费者可登录深圳出入境检验检疫局官网通过证明号码查看电子证明。

  

   检验检疫部门提醒广大消费者,购买进口葡萄酒要认准中文标签和入境检验检疫证明:无论葡萄酒价格多高,如果未加贴中文标签,都有可能通过非法渠道进入中国,产品的品质和来源无法保障;同时,消费者可通过向卖家索要入境检验检疫证明,来判断产品是否经过检验检疫。

  

  

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