白酒消费“货真价实”或将成主流

2020-01-12 04:25栏目:供求信息

  近段时间以来,曾经“买的不喝、喝的不买”“越涨价越畅销”的高端白酒,面对市场环境的变化,也迎来了调整。在提倡节俭、抵制浪费的风气之下,是固守“以贵为荣”,还是重走亲民路线?在市场回归理性的状态下,“货真价实”又能否真正成为主流?

  “白酒是用来喝的,不是用来炫耀的。大家都想把白酒做成奢侈品,这个现象本来就不大正常。”天津市酿酒工业协会秘书长左润华认为,一些高端白酒动辄上千元一瓶仍供不应求,这背后隐藏着“买的不喝、喝的不买”这样一个畸形的市场环境--白酒不用来喝,而用来请客送礼,酒越贵就越有面子,越贵就越有人买。高端白酒越卖越贵,离“饮品”的本真也越来越远。

  

  “一般来讲,白酒的销售渠道分为政府用酒、商务用酒和民用酒。”天津市食品工业协会副秘书长马广明认为,以前政府用酒是很多高端白酒销售的大头儿,这个市场被限制,对高端白酒影响较大,但对定价相对较低的中、低端白酒影响较小,甚至是个利好。”

  

  “现在有客人来,我就推荐我们自己酿的‘五粮液’--用五种杂粮打的豆浆,比白酒有营养。”曾以高端消费着称的祈年湾饭店总经理王长河告诉记者,“如果要喝酒的话,我也有很多平价白酒在卖。酒好喝就行,喝太贵的酒真的没有必要。”

  

  面对市场环境的新变化,白酒企业该何去何从?“白酒文化是中国文化的一部分,亲戚朋友聚个餐,喝个酒,图个热闹、喜庆。”天津泰达酒业有限公司总经理李继齐认为,盲目追求高价位、把白酒当做礼品的行为,扭曲了市场的价格机制。“最近白酒市场的变化对于白酒行业来讲也是个转型的契机。回归民用市场,追求‘货真价实’,才是众多白酒企业真正应该做的事。”李继齐认为,面对白酒市场的变化,越来越多的白酒企业将加入“货真价实”的队伍中来,把价格降下来,把品质提上去,让更多的老百姓喝上喝得起的好酒。

  

来源:新华网天津频道

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